Depuis quelques années, les maisons de négoce bourguignonnes ont repris le chemin de la qualité. Celle de Louis Jadot, est à coup sûr, la plus intéressante et la plus prestigieuse.

Sous la plume inspirée du charismatique directeur technique de la maison, Jacques Lardière, ce Chassagne-Montrachet 1er Cru réussit un excellent 2001.

Situé au Sud de la Côte de beaune, Chassagne-Montrachet fait partie des 5 villages prestigieux de la côte des blancs. Les vignes sont orientées Est et Sud-Est et les sols sont majoritairement composés d’argile et de calcaire. La maison en extrait un Chardonnay ample, puissant, fin, et très frais, aux savoureux arômes de beurre, de poire, de citron confit, de litchi, de noisette et de notes minérales.

Immanquable à ce prix si sage !